Peixarias de JF já sentem o aumento das vendas devido à chegada da Quaresma

Com os preços estabilizados, alguns estabelecimentos já registram alta nas vendas de até 30%, outros apostam em produtos diversificados para aumentar o faturamento

A Quaresma começou na última quarta-feira, 13 de fevereiro, e, com a chegada do período, vem a tradição cristã de trocar a carne vermelha pelo peixe. "Na minha casa, sempre comemos carne. Mas, como somos católicos, mudamos nosso hábito nestes 40 dias em que Jesus jejuou no deserto, pois acreditamos que isso é uma maneira de agradecer o sacrifício que Ele fez por nós", destaca a dona de casa Rosa Fonseca.

Pessoas como dona Rosa fazem com que as vendas nas peixarias aumentem, o que já é comprovado em alguns estabelecimentos de Juiz de Fora. Somente nos últimos três dias, o Supermercado Granjamar já conseguiu aumentar as vendas em cerca de 30%. "As vendas estão melhores do que no ano passado, mas a nossa expectativa maior é com relação aos dias da Semana Santa, quando as vendas chegam a crescer 100%,” afirma o gerente do estabelecimento, Onício Honório Pedro.

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Já para a proprietária da Peixaria Moderna, Mariza Matos Costa, as vendas ainda estão um pouco tímidas, mas ela acredita que a tendência é de aumento no próximo mês. "Tive um aumento de 10% nas vendas em relação aos dias normais e acredito que isso se deva ao período da piracema, que termina no fim de fevereiro. Mas estou confiante que em março as vendas irão deslanchar," afirma Mariza, destacando que em 2012 teve um prejuízo no valor de R$ 30 mil. "Ano passado, nessa época, ficamos sem energia aqui na rua Floriano Peixoto, com isso, perdi minha mercadoria. Espero que em 2013 consiga recuperar esse prejuízo." A comerciante também aposta em produtos diversificados para o aumento das vendas. “Fazemos a linguiça de peixe, que é muito apreciada pelas pessoas. A procura é tão grande que comercializamos tudo o que é feito em um dia."

Preços

Nos estabelecimentos visitados pelo Portal ACESSA.com, os preços de pescado variam de R$ 5,90 a R$ 41,90. Por mais um ano, a sardinha e a cavalinha são as mercadorias mais procuradas. Para o gerente do Supermercado Granjamar, os preços não sofreram nenhum reajuste na comparação com 2012. "Por enquanto conseguimos manter o preço. E acredito que se o tempo permanecer bom como está, com sol e sem chuvas intensas, o preço pode até cair, pois a oferta irá aumentar," afirma.

Já para a proprietária da Peixaria Moderna, alguns produtos sofreram uma pequena alteração, mesmo assim ela destaca não ter repassado a alta aos consumidores. "Sempre tem um aumento, mas vamos ver se, com o final da piracema, a oferta cresce e o preço fica melhor."

Os textos são revisados por Juliana França

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