Preparativos para o natal

Sabendo o n?mero certo de convidados, elabore o card?pio. Comece a separar os utens?lios como toalhas, guardanapos, pratos, talheres, copos e etc. N?o se esque?a de bandejas, toalhinhas, baldes de gelo, pratinhos de apoio, casti?ais, vasos e tudo o que planejou para que sua casa fique esplendorosa.

Confira todo o material e tenha sempre alguns extras para quem quiser trocar.

Se for necess?rio providencie o aluguel de outras pe?as necess?rias, em casas especializadas.

Fa?a a lista das compras. Refa?a se necess?rio.

Verifique o estoque de bebidas: Vinho, Cerveja, U?sque, Vodka, Champanhe, refrigerantes comuns e light, ?gua natural e gasosa e licores. Calcule a quantidade de acordo com o h?bito de seus convidados, contando sempre com garrafas extras.

Verifique o card?pio: elabore as receitas que possam ser congeladas: salgadas e doces. Tenha o m?ximo de cuidado com as T?cnicas de Congelamento.

3 dias antes
Pastas e mousses podem ser preparadas e deixadas bem acondicionadas, dentro da geladeira.

2 dias antes
Lembre-se tamb?m que voc? merece um capricho. ? hora de se cuidar: unhas, cabelos, uma boa massagem de relaxamento.

Ponha as toalhas na mesa.

Coloque pratos, copos, talheres no aparador. Distribua travessas na mesa. Os talheres de servi?o sobre pratinhos de apoio, ficam ao lado de cada travessa.

Organize as bandejas de caf? sobre toalhinhas de linho. Chocolates e biscoitinhos s?o servidos em tigelinhas.

J? deixe as frutas e verduras lavadas e acondicionadas na geladeira. Deixe outra bandeja pronta para os licores, que s?o servidos depois do caf?. Vejam um espa?o para os copos. Assim cada convidado pode se servir, caso voc? n?o tenha ajudantes ou gar?ons.

Separe baldes de gelo para u?sque, vinho e champanhe.

Separe os recipientes para os aperitivos.

Inspecione o lavabo e complete com extras de papel higi?nico, toalhinhas e sabonetinhos, verificando uma lavanda suave, pr?pria para lavabo. Espalhe flores, velas e aromas pela casa.

Coloque as bebidas na geladeira.

Caso ainda v? elaborar alguma receita ? hora de trabalho. Carnes devem ser assadas cedo e com calma. Depois cubra-as at? a hora do corte. Lembrando que as carnes fatiadas n?o devem ser aquecidas, porque ficam ressecadas. Caso tenha alguma, s? aque?a o molho.

Monte as saladas, cubra com PVC e volte ? geladeira. Prepare o molho das saladas, por?m reserve-o separado e bem acondicionado na geladeira.

Providencie todo o material: talheres, travessas e ponha tudo sobre a pia. Prepare a cafeteira e deixe na cozinha.

Caso tenha algu?m lhe ajudando, oriente a ordem dos pratos na hora de esquentar.

Duas horas antes da festa:

Passe pela cozinha e verifique se est? tudo sobre controle como voc? planejou.

Coloque as bebidas nos baldes de gelo e os aperitivos nas mesinhas da sala.

Se houver fumantes entre os convidados, verifique se h? cinzeiros.

Retire os filmes que cobrem as saladas e molhos, finalize se necess?rio. D? um checada em tudo.

Por fim acenda o seu melhor sorriso e se delicie com uma ta?a de vinho ou champanhe, como preferir, at? que seus convidados apare?am.