Armando Falconi Filho 04/06/2008
Alho Allium sativum
O alho, Allium Sativum, da fam?lia Liliaceae (a mesma da cebola e da cebolinha), ?
encontrado na forma de raiz. ? uma planta assexuada que se propaga atrav?s do plantio
dos bulbilhos ou dentes.
O bulbo ? a parte utilizada. O bulbo tem a forma arredondada, conhecido como cabe?a, composto por 10 a 12 dentes, envoltos por uma casca, que pode ser branca, rosada ou roxa. Do bulbo desenvolve-se um talo, longo e fino e que no seu extremo localiza-se uma flor. Ele tamb?m apresenta folhas longas e achatadas como capim.
? um t?nico geral e um poderoso medicamento no tratamento de doen?as pulmonares, como a bronquite e a asma. ? tamb?m eficaz nos casos de gripe, tosse e expectora??o. Segundo o Ayurveda (medicina da ?ndia), ? indicado nas doen?as cardiovasculares devido a sua propriedade de diminuir o colesterol sang??neo. ? um potente anti-reum?tico.O alho ? o rem?dio preferido dos adeptos da terapia com ervas e dos naturopatas, ? usado h? cerca de 5 mil anos, terapeuticamente.
Pasteur relatou, em 1858, a atividade antibacteriana do alho que tem sido confirmada por diversos autores at? hoje. Em laborat?rio, mediante dilui??o em s?rie, o extrato fresco de alho mostrou ser capaz de inibir o crescimento de 14 esp?cies de bact?rias, entre as quais o Stafilococcus aureus, Klebsiella peneumoniae e Escherichia coli, que s?o bact?rias potencialmente mal?ficas ? sa?de. Isto ainda ocorreu, mesmo usando o extrato de alho dilu?do 128 vezes.
Algumas indica?es do alho - quantidade m?nima de 8g/dia
- Nervosismo, o alho acalma os nervos.
- Press?o alta, ele ajuda a baixar a press?o.
- Epilepsia, comer alho regularmente ou tomar seu ch?.
- Mordidas venenosas, amassar o alho e aplicar no local, destr?i o veneno e limpa o sangue.
- Mal?ria - comer alguns dentes de alho cru todo dia.
- Vermes - tomar alho com leite em jejum e tamb?m duas a tr?s vezes ao dia.
- ?cido ?rico - ? desmanchado pelo alho nos casos de reumatismo, gota, artrite e ci?tica.
- Doen?as dos rins e bexiga - comer pouco, caso contr?rio causa irrita??o.
- Diabete - amassar o alho cru e com?-lo com salada de tomate, isto cura a diabete.
- Fraqueza Sexual e de todo o corpo - o alho fortifica muito o corpo, d? resist?ncia e aumenta o vigor sexual.
- Gripes e resfriados - combatem-se com ch? de alho, lim?o e mel.
- Doen?as do est?mago e intestinos - o alho causa secre??o de enzimas digestivas. Por?m, deve-se comer pouco e misturados a outros alimentos. Para quem tem est?mago fraco, deve-se com?-lo cozido.
- Favorece o bom funcionamento do sistema imunol?gico.
- Palpita?es do cora??o.
- Aumenta a longevidade
- Reduz a glicose sangu?nea.
- Reduz o colesterol LDL (ruim).
- Combate bact?rias e v?rus.
- Melhora a qualidade de vida.
- Pneumonia.
- Hepatite - alho ? muito eficaz.
- Reduz os riscos de infarto.
- Previne a aterosclerose.
- Aumenta o colesterol HDL (bom).
- Previne o c?ncer.
- Lepra.
- Dor de dente.
Se n?o bastasse todos os benef?cios ? sa?de descritos, o alho ainda possui propriedades hipoglicemiantes. O extrato de alho mediante seu componente sulf?xido
S-alilcite?na, reduz significantemente a glicose sang??nea. O mecanismo prov?vel
desta atua??o se deve, ao menos em parte, ao est?mulo ? secre??o de insulina pelas
c?lulas ? do p?ncreas.
Em resumo, os dados dos estudos apontam que o consumo regular do alho traz diversos benef?cios ? sa?de. Isto torna o alho uma especiaria extremamente atrativa de ser inclu?da no card?pio di?rio n?o somente pelo seu aroma e sabor, mas tamb?m pelos seus benef?cios terap?uticos.
O Poder da Alicina
O componente alicina: ? respons?vel pelo odor caracter?stico do alho e, inibe o desenvolvimento de bact?rias, destr?i fungos, estimula o fluxo das enzimas digestivas e elimina toxinas atrav?s da pele.
A alicina, ? um l?quido de colora??o amarelada, s? aparece de fato quando o alho ? mastigado ou cortado, rompendo-se as c?lulas do bulbo.
Experi?ncias comprovam que a alicina ? um antimicrobiano poderoso. Atua, por exemplo, na morte de bact?rias gram-negativas, causadoras de infec?es e furunculoses. Funciona tamb?m como agente antiviral, combatendo, entre outros o v?rus da gripe.
Outros estudos, por?m, apontam nos derivados do enxofre um efeito diferente, mas igualmente ben?fico: o fortalecimento do sistema imunol?gico, com o aumento do n?mero de linf?citos T, uma das mais combativas c?lulas de defesa do sangue. Dessa forma, a prolifera??o dos microorganismos tamb?m ficaria prejudicada.
Alho reduz risco de c?ncer
Cientistas da Universidade da Carolina do Norte, em Chapel Hill, nos Estados Unidos,
apresentaram evid?ncias de que o consumo regular de alho cru ou cozido pode diminuir
o risco de certos tipos de c?ncer.
Segundo os pesquisadores, quem ingere com freq??ncia o condimento corta pela metade a possibilidade de surgimento de tumores no est?mago, quando se compara com os indiv?duos que nem passam perto do vegetal. No caso de c?ncer de intestino, o perigo ? reduzido em mais de dois ter?os.
A boa not?cia foi publicada na edi??o de outubro do American Journal of Clinical Nutrition. Os pesquisadores chegaram a essas conclus?es depois de analisar informa?es de 22 estudos de v?rios pa?ses sobre as propriedades do alho contra o c?ncer.
Para eliminar o cheiro do alho - pode-se fazer o seguinte: escovar os dentes, tomar ch? morno quase quente, iogurte ou coalhada natural depois de comer alho. Mastigar folhas de salsa ou de confrei. Tomar suco de lim?o meia hora ap?s.
O suor de quem come alho tem um cheiro mais forte no come?o, porque est? eliminando impurezas do corpo.
Com sinceros votos de muita paz a tudo e a todos, ficamos ? disposi??o para responder e esclarecer pontos relacionados a este tema. Quer saber mais? Entre em contato conosco, pois as informa?es s?o muitas, mas o espa?o do artigo ? limitado. Aguardamos seu e-mail.
Encerramos com sauda?es hol?sticas!
Armando Falconi Filho
? terapeuta hol?stico, consultor, conferencista e advogado
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