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- JF Hoje - 23? Congresso Nacional de Laticínios

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23? Congresso Nacional de Latic?nios Congresso ser? realizado no Expominas em 2007 e ter? libera??o de verbas para cria??o de um Centro de Tecnologia

Renata Cristina
Colabora??o
18/07/2006
O presidente do o de Latic?nios C?ndido Tostes (ILCT), Gerson Occhi, fala sobre as verbas para a cria??o de um Centro de Tecnologia no Instituto. Clique no ?cone ao lado e assista!



Com ares de saudosismo, ? que se inicia o 23? Congresso Nacional de Latic?nios, no Instituto de Latic?nios C?ndido Tostes (ILCT). Esta ? a ?ltima vez que o evento, al?m da Exposi??o Nacional de Produtos L?cteos (EXPOLAC) e a Exposi??o de M?quinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Ind?stria Laticinista (EXPOMAQ), tradicionais em Juiz de Fora, s?o realizados na Institui??o, j? que o Expominas abrigar? o encontro no pr?ximo ano. "Vamos aproveitar para lan?ar novas oportunidades de neg?cios e novas parceiras", afirma a integrante da comiss?o organizadora da EXPOMAQ, Cristina Assis.

Com uma ?rea de 20 mil metros quadrados e capacidade para reunir at? 13 mil pessoas, simultaneamente, o Expominas vai transformar a estrutura do evento, atrav?s do aumento do n?mero de expositores de m?quinas e produtos aliment?cios. De acordo com Cristina, a EXPOMAQ n?o consegue atender ?s solicita?es de empresas do Brasil e do exterior que querem apresentar seus produtos durante a feira. "O objetivo ser? profissionalizar ainda mais o nosso atendimento ao expositor", destaca a organizadora.

Na pr?xima quinta-feira, 20 de julho, os expositores ir?o visitar as instala?es do Expominas para agendarem seus projetos em 2007.

Al?m da transfer?ncia de local, foi anunciada a libera??o de R$ 1,5 milh?o provenientes do Governo de Minas, para a cria??o de um Centro de Tecnologia no Instituto. A verba ir? financiar o Plano Diretor do ILCT que prev? a revitaliza??o do pr?dio do Instituto, a cria??o de um centro de documenta??o e mem?ria, um centro de tecnologia e pesquisa, al?m da montagem do Museu do Leite. "Precisamos nos adaptar a realidade para continuarmos colocando nossos alunos no mercado de trabaho", acredita o Presidente da institui??o Gerson Occhi.

Produtos L?cteos
A 23? edi??o da EXPOLAC apresenta uma s?rie de produtos l?cteos, entre queijos, bebidas, iogurtes, doces e cremes, totalizando 157 itens. Segundo o coordenador da exposi??o, Nelson Tenchini, o diferencial deste ano est? na produ??o direcionada. "As empresas est?o cada vez mais focadas no consumidor e buscam um p?blico espec?fico, com isso, chegam ao mercado queijos menores, voltados para pequenas fam?lias, al?m de embalagens mais sofisticadas".

As novidades no setor s? ser?o divulgadas na pr?xima quinta, 20 de julho, durante a premia??o do Concurso Nacional de Produtos L?cteos. De acordo com o organizador do concurso, Fernando Magalh?es, a avalia??o ser? realizada por professores universit?rios, t?cnicos em inspe??o e controle de alimentos.

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Os concorrentes participam nas categorias doce de leite, requeij?o cremoso e, ainda, com os queijos provolone, prato, lanche, gouda, parmes?o, reino e minas padr?o. H? uma premia??o exclusiva para o destaque especial, relacionada aos lan?amentos no ramo. Pela primeira vez ser? dado ao produto o selo de participa??o na exposi??o. Nos anos anteriores, algumas inova?es como o doce de leite com caf? e o queijo com vinho fizeram sucesso entre o p?blico.

M?quinas
A EXPOMAC re?ne 120 expositores de pa?ses como a Fran?a, It?lia, Alemanha, Su?cia, Estados Unidos, A?stria e Dinamarca, em contrapartida aos 105 participantes do ano anterior. Para atender a demanda, a organiza??o do evento foi obrigada a reformular a planta do local.

"H? empresas que aguardam cinco anos para participar da exposi??o", conta Cristina Assis (foto ao lado). Segundo a organizadora, a expectativa para 2007 ? de que esse n?mero dobre.

Em meio aos 236 estandes que ocupam a ?rea podem ser vistos lan?amentos de m?quinas, como as de doce de leite industrial, empacotadeiras de queijo, trituradores, pasteurizadores e carimbadeiras de data de validade. H? tamb?m equipamentos para embalagens que oferecem novas possibilidades de design ? ind?stria laticinista.

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