Economia

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Cria??o de avestruz ? considerado o agroneg?cio do s?culo

:::07/04/2004

? recente no Brasil a cria??o comercial de avestruz. Come?ou h? menos de uma d?cada e ganha for?a nas m?os de produtores rurais que apostam alto na certeza de que este ? um grande neg?cio. A promessa de lucro muito superior ao proporcionado pela maioria dos agroneg?cios impulsiona a cria??o no interior de S?o Paulo e est? provocando os primeiros investimentos aqui na Zona da Mata.

O avestruz, origin?rio da ?frica do Sul, apesar de ser uma ave, tem carne vermelha com sabor e textura semelhante ao fil? bovino, mas com baixos teores de gordura e colesterol. Fator que tem sido fundamental para sua expans?o comercial e para o crescimento da estrutiocultura. Mas, este n?o ? o ?nico respons?vel. Afinal, se aproveita quase tudo de um animal abatido.

Uma ?nica ave pode render US$ 750 porque a carne vale cerca de R$ 80 o quilo. O couro ? o segundo mais caro do mundo, perdendo apenas para o de crocodilo. As plumas, que o carnaval n?o consome, entram na composi??o de pe?as eletr?nicas. Os c?lios servem para fazer pincel. As unhas se transformam em unhas posti?as, as c?rneas e os tend?es est?o sendo empregados em estudos cient?ficos. At? a carca?a pode ser aproveitada na composi??o de ra?es. E n?o ? s? isso. Enquanto uma d?zia de ovos de galinha pode ser adquirida por pouco mais de R$ 2, cada ovo de avestruz custa em m?dia R$ 300.

? dif?cil n?o se deixar seduzir pelas vantagens apresentadas pela estrutiocultura, principalmente porque ? simples o manejo das aves, que n?o exigem cuidados especiais. A ?nica barreira enfrentada pelos produtores rurais interessados em adquirir avestruz ? o que esta ? uma cria??o que requer um investimento inicial alto, mas que, segundo acreditam os criadores, tem retorno certo e garantido.

Estruriocultura promete grandes lucros
O criador Lu?s Henrique Braga, que est? implementando a atividade na regi?o, d? uma demonstra??o clara da lucratividade que a cria??o do avestruz proporciona, atrav?s de n?meros, segundo ele, ver?dicos. Para estimular a ades?o de outros empres?rios, ele criou uma tabela onde simula gastos e receita a partir da compra de 10 casais com 12 meses de idade.

De acordo com Braga, ?cada ave com um ano vale hoje no mercado R$ 3 mil?. Portanto, o investimento inicial ? de R$ 60 mil pela aquisi??o dos 10 casais. ?A ?rea necess?ria para a cria??o ? de 1.000 m?. Os avestruzes devem ficar presos em piquetes feitos de mour?es com arame liso, onde tamb?m ? necess?ria uma cobertura de aproximadamente 6m? para que seja dada a ra??o em dias chuvosos, o que requer um gasto de R$ 689,80. Assim, o custo total do investimento inicial ? de R$ 60.689,80. Para chegar at? os 30 meses, que ? a ?poca de reprodu??o, onde come?a o nascimento dos filhotes, o per?odo ? de 18 meses, j? que os c?lculos come?am com casais de 12 meses.

"Neste per?odo, o produtor tem despesas com apenas um funcion?rio para o manejo dos 10 casais, visita regular de um veterin?rio e consumo de ra??o". Tudo or?ado por ele em R$ 10.716.60. Com isso, ao final do per?odo de 18 meses, o criador ter? investido R$ 71.403,40.

Agora, "com as aves j? com 30 meses e prontas para a reprodu??o, ? hora de pensar nos lucros. Nesta idade, a cota??o de cada ave no mercado varia de R$ 8 mil a R$ 10 mil. Desvalorizando um pouco, considera-se que cada uma valha R$ 7.500. S? com isto, o criador teria obtido R$ 150 mil, um lucro de quase 100% em cima do investimento de R$ 71.403,50".

Mas, o melhor ainda est? por vir. "Um casal de avestruz produz em m?dia 60 ovos por ano, contando perdas, mortes e ovos n?o galados, a m?dia ? de 25 a 30 filhotes por ano". No entanto, Braga considera uma perda maior e calcula uma m?dia de 20 filhotes por casal. "Como s?o 10 casais, temos ao todo 200 filhotes, que s?o comercializados a partir de tr?s meses de idade a R$ 1.300 cada. Se houver uma desvaloriza??o no pre?o dos filhotes e ele chegar a R$ 1 mil, as 200 aves de tr?s meses valer?o R$ 200 mil. Ent?o, apenas na primeira postura, temos 10 casais valendo R$ 150 mil e 200 filhotes por R$ 200 mil. S?o R$ 350 mil, que se descontado o investimento de R$ 71.403,50, representa um lucro de R$ 278.596,50".

Isto significa um rendimento real de 340%, em menos de 02 anos. E, vale ressaltar que o avestruz tem 40 anos de vida produtiva e a desvaloriza??o mostrada foi bastante pessimista.

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Desir?e Couri e Andr?ia Nascimento
s?o editoras da revista Pauta Econ?mica