Sabores diferenciados são atrativos nos ovos gourmet

Mercado também surge como alternativa para renda extra e gera empregos em produções caseiras

Na atual crise econômica que o Brasil vive, muita gente têm recorrido a formas de ganhar mais dinheiro. Na Páscoa, por exemplo, é muito comum ver anúncios de ovos artesanais, fabricados longe das fábricas e com um toque de personalização total pelo comprador.

Os ovos gourmet são um bom exemplo desse mercado em crescente. Na contra-mão da crise, o negócio, muitas vezes familiar, surge como um complemento na renda e chega até a gerar empregos em alguns casos. É o caso da doceira Raquel Silva, 23, responsável pela Agridoce Confeitaria, que contratou quatro funcionários para ajudar na produção. "Hoje muitos clientes buscam qualidade e a culinária artesanal é um diferencial, pois agregam qualidade e design dos produtos. Com o crescimento da Agridoce, senti a necessidade de ter algumas pessoas a mais na equipe, e os pedidos na Páscoa deixou isso mais visível ainda", revela a empresária.

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