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Vol-au-vent

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Vol-au-vent

:::04/06/05

Clique no ?cone "Fa?a" para ver o passo-a-passo ensinado por Luzimar Evaristo. Imprima a receita, clicando na impressora.

Perfeito! O Dia dos Namorados, este ano, vai ser no domingo (Voc? j? viu nosso especial? Clique aqui). O dia ser? excelente para um jantar rom?ntico, ao sabor de vinho branco e um saboroso Vol-au-vent (que nos desculpe a gram?tica francesa, mas l?-se volov?).

A iguaria ? feita de massa folheada, que pode ser recheado com diferentes molhos (cremosos). A escolha de Luzimar Evaristo foi o de camar?o. Para ficar ainda mais no clima do dia 12 de junho, a culinarista ensina como faz?-lo no formato de cora??o.

O creme de camar?o ? super simples. Ela recomenda que voc? use camar?es menores, mas se optar por camar?es grandes, ? melhor tritur?-los. ? importante, tamb?m, que a textura do molho seja cremosa e n?o l?quida, porque o folheado ser? recheado.

Para enfeitar, salsinhas crespas, ficam um mimo! Para acompanhar, vinho branco seco ou demi-sec. E tenha um ?timo dia dos namorados!

Para aprender o passo-a-passo dessa receita, clique no ?cone "Fa?a", no in?cio da mat?ria. E na impressora, para imprim?-la

Colaborou: Jornalista S?lvia Zoche




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Luzimar Evaristo

Luzimar Evaristo
? culinarista

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