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Doce de Milho Verde

(Receita ensinada por Cida Gomes)
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• 1 lata de miulho verde (ou 3 espigas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de margarina
• 100 g de coco ralado opcional
• A?car colorido amarelo para confeitar

Bata o milho verde no liquidificador junto com o leite condensado. Coloque numa panela (de prefer?ncia grossa), acrescente a margarina (e o coco ralado, se fo usar). Leve ao fogo baixo mexendo sempre at? desgrudar da panela (ponto de brigadeiro).

Vire em um prato untado com margarina e deixe esfriar na temperatura ambiente. Modele as bolinhas, passe no a?car amarelo e decore com um grao de milho verde.

Dicas: para evitar que o doce grude na panela, mexa sempre em oito, pois assim vai mexer toda mistura, sendo necess?rio retirar apenas das laterais. Se for usar as espigas, retire os gr?os com uma faca.