Maionese Assada é ?tima opçâo para a ceia de Natal

Maionese Assada é ótima opção para a ceia de NatalProfessora de culinária garante que, além de nutritivo, o prato dá um colorido especial à festa, por sua variedade de ingredientes

A maionese é um prato tradicional na mesa do brasileiro. Mas os ingredientes especiais e o modo de preparo que a professora de culinária Cida Gomes desenvolveu prometem ser uma opção diferente para a ceia de Natal.

Cida garante que a Maionese Assada agrada a todos. "Além de nutritivo, o prato atrai as pessoas pelo colorido de seus ingredientes. É um prato festivo." O diferencial da receita é que a maionese é coberta por um creme de ovos e levada ao forno, podendo ser degustada ainda quente. Além de saborosa, a Maionese Assada é muito simples de fazer.

Modo de Preparo

Para fazer a maionese, cozinhe as batatas com água e sal. Depois de cozidas, esprema as batatas, ainda quentes, como se fosse fazer um purê. Misture todos os ingredientes da maionese em uma tigela, exceto as fatias de presunto e as de muçarela. Em um refratário, coloque metade da maionese e espalhe por cima as fatias de muçarela. Cubra a muçarela com a outra metade da maionese e distribua as fatias de presunto.

Agora vamos ao creme de ovos. Bata os seis ovos inteiros e acrescente o queijo parmesão e a maionese. Espalhe o creme por cima do presunto. Leve ao forno, a 180º, até dourar. Depois é só servir.

Rendimento

O prato pode ser servido para 10 pessoas e custa, aproximadamente, R$ 30. Cida Gomes lembra que o frango desfiado pode ser substituído por camarão ou por bacalhau. Se preferir, o cozinheiro também pode trocar a uva passa escura pela clara.

Os textos são revisados por Madalena Fernandes