Turismo aquece economia com festival gastron?mico

Turismo aquece economia com festival gastron?mico A expectativa ? que sejam vendidos 20 mil pratos e movimentados R$ 1,5 milh?o no Estado de Minas. Juiz de Fora est? entre as cidades participantes

O Circuito Caminho Novo, roteiro tur?stico que passa por Juiz de Fora, ganha novos ares com o Brasil Sabor 2007, realizado pela Abrasel. Al?m dos sentidos agu?ados pela culin?ria mineira, com pratos deliciosos, como o vulc?o de batata e o atoladinho de carne de sol, a economia se aquece com o evento. A expectativa ? que sejam vendidos 20 mil pratos e movimentados R$ 1,5 milh?o em todo o estado.

Minas Gerais ? o estado com o maior n?mero de participantes no festival que acontece at? dia 20 de maio em Juiz de Fora e mais 25 cidades do pa?s. A culin?ria mineira ser? representada por 186 estabelecimentos, incluindo 18 circuitos tur?sticos. Na cidade, participam do evento, 29 restaurantes que s? come?am a servir seus pratos a partir desta sexta-feira, quando acontece a abertura local do S? Sabor 2007. Cada restaurante servir? um prato que ser? preparado com ingredientes regionais. Os pratos inscritos ser?o comercializados a pre?os diferenciados.

Em Juiz de Fora, os 29 restaurantes participantes esperam vender 1.500 pratos, que variam de R$ 15 a R$ 40. "A inten??o ? divulgar a gastronomia da regi?o no pa?s", observa o presidente da Abrasel em Juiz de Fora, Fernando Neiva. Em sua primeira edi??o, realizada no ano passado, o Brasil Sabor-JF chegou a marca de 1.200 pratos e atraiu visitantes de cidades vizinhas para os restaurantes locais.

As del?cias servidas em Juiz de Fora v?o da t?pica comida mineira ? culin?ria internacional. No card?pio, h? espa?o para risoto de camar?o com raspas de laranja, polenta dos mineiros, frango surpresa, comida japonesa light, isca de fil? ? camponesa, entre outros pratos.