Você come peixes?
Artigo Parar de fumar engorda? |
Estas s?o perguntas comuns. O abandono do tabaco envolve, sim, v?rios aspectos nutricionais, uma vez que o cigarro tira o apetite, altera o paladar, aumenta a forma??o de radicais livres e, por conseq??ncia, a demanda de nutrientes antioxidantes, sua aus?ncia brusca e abrupta gera ansiedade muitas vezes convertida em aumento da ingest?o alimentar e de ?lcool, al?m, ? claro, de ser um dos maiores causadores de c?ncer, principalmente o de pulm?o, boca, l?ngua e garganta, tromboses venosas e estar associado a doen?as cardiocirculat?rias. Esta lista ? ainda maior, mas acho que j? ? bastante convincente.
Aumente o consumo de l?quidos, principalmente na forma de sucos e
refrescos naturais ou pasteurizados. A vitamina C ? um excelente
antioxidante, assim como o Beta caroteno , pigmento amarelo
encontrado em frutas, legumes e verduras. Ch?s tamb?m est?o bem indicados e
podem ter teor variado de isoflavon?ides que combatem radicais livres e
podem ser consumidos quentes ou gelados e acompanhados de sucos. Use os ch?s
que sejam torrados. O consumo de l?quidos ajuda na detoxifica??o do
organismo. Criar o h?bito de comer doces muitas vezes pode ser desastroso, j? que a
substitui??o poder? aumentar a ingest?o de glicose e gordura, pois muitos
doces cont?m gordura aumentando a oferta cal?rica e o risco de disfun??o do
colesterol. Aumentar o consumo de carnes brancas reduz a oferta de
calorias e a longo prazo diminui a possibilidade de tumores e doen?as
degenerativas. O consumo de ?lcool e calmantes poder? substituir um v?cio por outro.
Procurar ajuda atrav?s de grupos anti-tabagismo e cl?nicas especializadas ?
seguro e aumenta as possibilidades de abandono do tabaco. Os malef?cios
do cigarro aparecem de forma lenta e gradual e s?o irrevers?veis.
Sucesso! Alimentos ricos em Beta caroteno: salsa, espinafre, cenoura,
ab?bora moranga, manga, mam?o, couve, brocolhes, a?afr?o. Alimentos ricos em minerais antioxidantes: castanha-do-par?, aveia,
p?es integrais, castanhas, farelo de aveia e de trigo.
Alimentos ricos em vitamina C: acerola, caju, goiaba, lim?o, laranja,
kiwi, couve crua, morango.
Arnaldo Pinheiro
? nutricionista formado pela UFV em abril de 1992
trabalhando na ?rea de nutri??o cl?nica, nutri??o enteral
e nutri??o esportiva.
Sobre quais temas (da ?rea de nutri??o) voc? quer ler novos artigos nesta se??o? O nutricionista Arnaldo Pinheiro aguarda suas sugest?es no e-mail viver_nutricao@acessa.com