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Desintoxicação alimentar

Por

Desintoxica??o alimentar

Fazer da dieta um h?bito alimentar ? a melhor sa?da para se perder peso

Colabora??o
Rep?rter Ana Maria Reis
30/03/2000

O que fazer quando as festas de final de ano emendam nas f?rias passadas na praia, ao sol, cerveja gelada, camar?o frito e almo?o fora de hora? Sem falar das noites em claro durante o Carnaval, que acabam por desregular nosso organismo... Durante os meses de mar?o e abril, n?o s?o raros os casos de intoxica??o alimentar, devido aos exageros das festas, transformando descanso e lazer em quilos a mais e muito aborrecimento.

Para a nutricionista Soraia Augusta da Silva, o melhor caminho para quem busca desintoxicar-se ap?s meses de alimenta??o excessiva e descontrolada ?:

  • Primeiramente, definir os hor?rios de refei??o (com uma diferen?a m?nima de 4 horas entre uma e outra).

  • Selecionar os alimentos, procurando evitar aqueles que tenham em sua composi??o aditivos qu?micos, corantes, conservantes e todo tipo de enlatado (pelo menos durante os primeiros 15 dias de dieta).

  • Para os mais afoitos, ? preciso lembrar que n?o ? qualquer dieta que ir? limpar o organismo e que isto n?o pode ser feito em uma semana de reclus?o e fome. ?A dieta deve ser encarada como uma conduta alimentar e n?o como uma restri??o tempor?ria ou mesmo um fardo?, aconselha Soraia Augusta que especializou-se em Dietoterapia Cl?nica.

Dieta desintoxicante

Caf?-da-manh?
Leite, queijo, frutas, p?o, manteiga ou gel?ia para acompanhar.
Caso seja necess?rio fazer um lanche at? a hora do almo?o, prefira frutas ou derivados de leite a qualquer bobagem como biscoitos e guloseimas.

Almo?o
Comer verduras e legumes, dando prefer?ncia ao preparo cru ou pr?-cozido. Escolha um representante de cada grupo, de acordo com o quadro abaixo, que est? em ordem cal?rica crescente:
A - folhas em geral, tomate, pepino, chuchu, jil?.
B - beterraba, cenoura, ab?bora madura, abobrinha verde, vagem.
C - mandioca, inhame, batata inglesa, bata-doce.

N?o dispensar o arroz e feij?o, acompanhados de carne ou ovo (nunca os dois juntos). Prefer?ncia ?s carnes brancas ou vermelhas sem excesso de gordura. O valor prot?ico entre elas ? o mesmo. Em caso de sobremesa, preferir frutas c?tricas. Elas melhoram a absor??o de ferro contida na prote?na animal.

OBS.: o lanche da tarde pode ser semelhante ao da manh? e o jantar, acompanhando a dieta do almo?o.

Fonte: Soraia Augusta da Silva,
nutricionista e dietorepauta

Dicas

  • Beba bastante ?gua.

  • Comer sentado e evitar assistir TV durante a refei??o.

  • N?o segurar o talher entre as garfadas para policiar a mastiga??o, que deve ser pausada.

  • Evitar lanches intermedi?rios. Mas n?o deve-se comer em intervalos superiores a 6 horas. Neste caso, pode acontecer de se comer em excesso, prejudicando a digest?o, ou perder a fome e desequilibrar a dieta.



  • Deve existir uma diferen?a m?nima de 2 horas entre a ?ltima refei??o e a hora do sono, para que a digest?o n?o fique prejudicada.

  • Dar prefer?ncia aos alimentos naturais, por conterem fibras, como p?es e leite integrais, frutas, verduras cruas e legumes em geral.

  • Evite frituras. A acrole?na - ?leo j? em decomposi??o - pode ser facilmente detectada, basta verificar se sai fuma?a da panela utilizada no preparo do alimento.

  • Dietas de impacto s?o bons estimulantes para se perder peso, mas n?o emagrecem em dias. Em um primeiro momento, s? se perde ?gua no organismo - a pessoa n?o emagrece, ?seca?.

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