Soja feliz
Receitas com a nova mania nutricional
Deborah Moratori
24/01/03
At? bem pouco tempo, ela era conhecida apenas pelos vegetarianos. Ganhou
status de alimento saud?vel, mas ainda est? longe de ser t?o popular quanto
os tradicionais arroz e feij?o.
Depois de virar celebridade da sa?de, muito se
falou da soja. Dizem que o
alimento ajuda a prevenir doen?as do cora??o e c?ncer, diminui o colesterol
e at? auxilia na reposi??o hormonal. Saiba mais aqui. P?rolas aos porcos
Verdade ou mentira o fato ? que o Brasil ? um dos maiores produtores
mundiais de soja. Mas onde vai parar toda essa soja? Grande parte ?
exportada e
o resto, acreditem, vira ra??o para animais. Um alimento barato, saud?vel, rico em v?rios nutrientes, mas que n?o faz
parte da dieta do brasileiro. Mas por que n?o apreciamos a versatilidade da
soja na culin?ria? Dif?cil achar nos supermercados da cidade? N?o conhece
receitas de pratos com o alimento?
Del?cia de soja
Bom, se o seu problema ? esse, selecionamos pratos variados cujo ingrediente
principal ? a soja. De uma simples
Salada de soja tropical a uma sofisticada
Bacalhoada Vegetariana, os menus que incluem o alimento s?o
saboros?ssimos e, o que ? melhor, muito saud?veis.
Com ela, d? para dispensar a carne e imitar hamb?rguer, alm?ndega,
bolinho... O
Rocambole de carne vegetal e o Quibe
vegetal s?o exemplos disso. E que tal aprender a
fazer uma receita tradicional da culin?ria chinesa? O
Rolinho primavera com certeza vai fazer sucesso entre a
garotada.
Soja saud?vel
E se o seu objetivo ? mesmo usar a soja para preparar receitas mais
saud?veis, uma sugest?o deliciosa ? o
Estrogonofe
de soja.
Se a quest?o ? sa?de, o
Empad?o de soja tamb?m ? uma boa pedida. E pode fazer doces? Claro que pode! Que tal uma
Torta
de banana e
Bolachas de coco para surpreender as amigas no lanche da tarde? O
tofu, aquele queijo de soja, tamb?m pode fazer parte dessa refei??o pra l?
de saud?vel. Mas se voc? n?o sabe onde encontrar o produto na cidade, confira as dicas
abaixo. Tem at? cosm?tico feito com soja!
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Soja em gr?o, prote?na texturizada de soja (carne de soja) mo?da e em
peda?os. Pacotes com 1/2 kg.
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Salgadinhos de soja para um r?pido e saud?vel petisco. Nos sabores: natural, ervas finas, alho, cebola e salsa.
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Extrato de soja em p?. Mais conhecido como leite de soja. Pacote com 1/2 kg.
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Bife, salsicha e carne vegetais. Alimentos enlatados que t?m soja na sua
composi??o.
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Molho nutritivo ? base de soja e outros gr?os. O tradicional molho shoyu.
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Complemento alimentar anti-stress ? base de soja. Para fazer vitaminas.
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Sucos que t?m entre os ingredientes a soja. Em v?rios sabores. Nos
supermercados e padarias da cidade.
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Shampoo e condicionador. Na f?rmula, a soja que tamb?m faz bem para os
cabelos.
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*Passe o mouse sobre as fotos para ver o
cr?dito.
Voc? pode encontrar esses produtos no
Restaurante Vida e Sa?de e em casas especializadas da cidade. Alguns deles tamb?m s?o
vendidos em supermercados e padarias.
Veja mais:
Acesse as receitas! Basta clicar nos nomes dos pratos.
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