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Sol, calor e sorvete
A melhor combina??o para o ver?o
Ana Let?cia Sales
7/02/03
Como tudo come?ou Mas foi na China que se acredita ter surgido o verdadeiro sorvete. A
sobremesa predileta da nobreza era uma pasta, feita de leite e arroz, que
era colocada na neve para solidificar. O principal problema era armazenar a
neve no ver?o em rudimentares c?maras frigor?ficas subterr?neas, com grossas
paredes de pedra. Depois da teoria a pr?tica Outra del?cia em forma de doce em neve ? o Sorvete
de Creme, que tamb?m pode ser usado para acompanhar bolos, para
fazer milk shakes e muitos outros doces. Voc? tamb?m pode experimentar outra
receita infal?vel: o Sorvete
de Chocolate e Nozes, que ? sucesso garantido!
Na Idade M?dia, quando os chineses j? faziam os sorvetes, adicionando a neve
ao leite, Marco Polo (1254-1324), o grande explorador veneziano, levou o
sorvete para a It?lia. Dali, os famosos sucos de fruta congelados alcan?aram
a Fran?a e logo depois o resto do mundo. No s?culo XVI, o italiano Bernardo
Buontalenti inventou o sorvete ? base de leite, mais macio e nutritivo. Na
primeira metade do s?culo seguinte, um outro italiano, Proc?pio Coltelli,
criou a m?quina de fazer sorvete.
Agora ? hora de p?r em pr?tica tudo o que os nossos antepassados inventaram
e reinventaram sobre o sorvete. Confira as receitas deliciosas dessa iguaria
tentadora. Existem receitas mais simples e outras mais sofisticadas. Escolha
aquela que agradar mais seu paladar. Uma receita f?cil e r?pida ? a de Sorvete
de Morangos que leva iogurte nos ingredientes. Outros deliciosos
sorvetes de frutas s?o o Sorvete
de Manga e o Sorvete
de Kiwi, deliciosamente refrescantes.
Acesse as receitas! Basta clicar nos nomes dos pratos.
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