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Sufl?s
A leveza e o sabor desse prato
Ana Let?cia Sales
14/03/03
Dicas para um bom sufl? Outra observa??o importante ? o ponto das claras em neve. Se forem batidas em excesso,
elas perdem a capacidade de expandir e o sufl? n?o vai crescer bem.
O ideal ? que as claras em neve mantenham o brilho quando
batidas. Se ficarem opacas ? porque passaram do ponto. Fa?a o sufl? Voc? quer aprender os tradicionais? Ent?o prepare a receita que com certeza
voc? j? comeu na casa da vov?: o Sufl?
de Queijo. Outro que d? muito ibope na hora do almo?o ? o Sufl?
de Palmito. Voc? ainda tem a op??o de preparar as receitas de Sufl?
de Chuchu ou de Sufl?
de Legumes que s?o r?pidos, f?ceis e d?o ?timos acompanhamentos.
Agora ? s? preparar e se deliciar com essas receitas f?ceis, r?pidas, leves
e saborosas. Confira!
Acesse as receitas! Basta clicar nos nomes dos pratos.
Um dos segredos para o sufl? crescer direitinho ? o tamanho do
recipiente onde ele ser? preparado. Ele deve ser sempre proporcional ? quantidade
de massa. Se o recipiente for muito raso e largo, o sufl? n?o crescer?
corretamente. O ideal ? utilizar os ramequins, que s?o recipientes
pr?prios para sufl?, depois untar bem
e jogar farinha de rosca.
Agora que voc? j? tem todas as dicas, que tal aprender as in?meras receitas
que podem ser feitas com esse prato? Voc? pode ter sufl?s salgados, doces,
quentes e at? gelados. ? s? escolher! E os sabores, ent?o... S?o uma
infinidade!
Clique aqui e cadastre suas receitas
no S? Sabor.