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Mam?o
Receitas que v?o do doce ao salgado ensinam como fazer
del?cias com o saboroso mam?o
A fruta tamb?m ? rica em c?lcio, ferro, f?sforo, s?dio e pot?ssio. E com ela ? poss?vel fazer receitas deliciosas como a do Mam?o com sorvete, foto que abre esta mat?ria.
Versatilidade
O mam?o ? uma fruta vers?til que pode ser usada em receitas doces ou
salgadas. A fruta pode substituir inclusive o chuchu e a abobrinha em ensopados, sufl?s e
assados. O mam?o verde picado e refogado ? usado em muitas receitas
acompanhando camar?o ou carne seca.
| Anote algumas receitas salgadas com mam?o: | |
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Origem
O mam?o pode ser encontrado praticamente o ano todo, mas ?
principalmente a partir de setembro at? novembro que ? mais f?cil encontrar
mam?es com melhor cor e tamanho, al?m de mais saborosos.
O mam?o ? conhecido por v?rios nomes: papaia (no M?xico), fruta-bomba (em Cuba) e passaraiva (no Nordeste do Brasil). O formato da fruta varia de acordo com a ?specie.
Doce del?cia!! Mas se voc? est? mesmo disposta ? impressionar as visitas n?o perca tempo ?
experimente a receita da
Torta de Mam?o Papaya com Licor de Cassis
ou para arrasar de vez o
Carpaccio de Mam?o. Vai ser sucesso garantido!
Se voc? ? mais tradicional n?o pense duas vezes e opte pelo velho e bom
Doce de mam?o verde. Agora se seu problema ? com a balan?a opte
pelas receitas de
Papaia diet, ou pelo
Molho de mam?o. E se voc? quer economizar s? na silueta e prefere um
prato mais do que chique a op??o ? sem d?vida o
Espetinho de papaia com maracuj? light. Aproveite que as bancas e
supermercados est?o cheias da fruta e comece a experimentar as receitas!
Mat?ria feita pela jornalista T?mara Lis em
05 de setembro de 2003.
Acesse as receitas do S? Sabor!
Op?es mais que variadas!
Mam?o no copo!
As fotos utilizadas nesta mat?ria s?o meramente
ilustrativas
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