Creme de milho na casquinha de queijo

Uma forma de aproximar-se do seu amor, ? preparar uma deliciosa receita. Se os dois estiverem juntos na hora de fazer o passo-a-passo, a culin?ria pode se tornar um momento agrad?vel e gostoso. Voc? j? experimentou? Se n?o, este ? o momento. Se j?, repita a dose com a receita que a culinarista Luzimar Evaristo ensina.

Casquinha de queijo com creme de milho, acompanhado de vinho tinto, ? a dica da hora. Para fazer a casquinha, s?o necess?rios al?m do queijo, uma f?rma de empada, de prefer?ncia mais vertical. O segredo ? usar uma frigideira anti-aderente para que o queijo, depois de derretido, desgrude facilmente. Use uma frigideira de tamanho m?dio para casquinha n?o ficar grande demais.

Aten??o no tipo de queijo. Se for usar o parmes?o ralado, desmanche aqueles pequenos caro?os que se formam, porque eles v?o atrapalhar o derretimento.

Al?m do queijo parmes?o, Luzimar indica o queijo provolone, que pode ser com a casca mesmo. Em quest?o de segundos, repare que ele vai derreter. Retire da frigideira com uma escumadeira e jogue sobre a f?rma de empada, que deve estar com a boca para baixo. Deixe o queijo ali at? esfriar. Depois de frio, retire. Repare que formar? uma casquinha de queijo.

O creme de milho ser? servido dentro da casquinha, por isso ? importante que a base n?o fique furada. Como o creme fica mais consistente (e n?o l?quido), n?o h? tanto risco. Para ver a receita completa, clique nos ?cones no in?cio da mat?ria.