Sorvete de chocolate sem lactose

Olá internautas, tudo bem? Nesta época do verão muitas pessoas procuram alimentos para se refrescar, não é mesmo? E o sorvete é uma dessas delícias. Então, a receita deste mês é um sorvete saudável e fácil de fazer. Confira.

Ingredientes

• 8 tâmaras sem caroço deixadas de molho durante 8 horas em 1/4 de xícara de água
• 2 abacates médios maduros
• 1/2 xícara de glicose de mandioca
• 200 ml de leite de coco
• 5 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de chá de açúcar demerara ou extrato de baunilha.

Modo de fazer

Escorra as tâmaras e bata com água limpa no liquidificador. Adicione os outros ingredientes e bata até obter um creme uniforme. Transfira este creme para a sorveteira e bata por meia hora. Leve ao freezer por mais 3 horas.