Bacalhau à Provençal: a dica da Vó Sinhá para esta Páscoa

A Quaresma é uma época conhecida por boa parte da população católica abrir mão de ingerir carnes vermelhas, optando pelo jejum deste tipo de alimento. Logo, peixes e frutos do mar surgem como opção. Pensando nisso, a equipe do caderno Só Sabor foi até à Vó Sinhá, restaurante com variados tipos de comida, para aprender a receita de um sofisticado Bacalhau à Provençal, preparado pelo chef Bruno Reis. Veja!

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