Aprenda a fazer o saboroso supremo de frango do Bistrô Quatro Estações

A primeira edição do Caderno Só Sabor de 2015 traz um prato especial e muito saboroso. Fomos até ao Bistrô Quatro Estações, no Hotel Constantino, para aprender mais uma receita especial da casa. Após o delicioso medalhão de filé mignon com risoto de cogumelos frescos em 2014, a receita dessa semana traz o corte mais especial da carne de frango, o supremo, com crosta de amêndoas, acompanhado de um purê de banana da terra com o chef José Carlos Oliveira. Vamos lá?

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