Confira o filé acebolado com medalhão de mandioca do Bar do Bené

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Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Saiba quais bares estão participando aqui.

Até o dia 7 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos baseados em cereais, que foi escolhido como tema do evento este ano. Na receita deste sábado, 22 de abril, você confere o prato do Bar do Bené.

Filé acebolado 

Ingredientes (quantidade e tipo):

• 400g de filé
• Cebola
• Mandioca
• Bacon
• Farinha de Biju
• Alho
• Ora pró nóbis
• Sal
• Pimenta
  

Modo de Preparo (atividade e tempo):

Corte o filé em tiras e frite acrescente a cebola, reserve. Cozinhe a mandioca e enrole nas tiras de bacon. Frite o bacon e reserve.

Para a farofa refogue o alho e coloque a farinha. Ora pró nóbis para finalizar.

Tempo de preparo: 1h

Receita rende quantas porções? 1 porção para 2 pessoas.

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