Bar do Bené prepara Costela Turbinada para o Comida Di Buteco deste ano

Está aberta a temporada do Comida di Buteco em Juiz de Fora. O concurso gastronômico é voltado para botecos espontâneos e tradicionais, ou seja, aqueles lugares em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Todos os prato tem preço fixo de R$ 25,90. Saiba quais bares estão participando aqui.

Até domingo, 6 de maio (último dia do concurso), o Portal ACESSA.com irá divulgar a receita de todos os participantes. Os estabelecimentos prepararam os petiscos diversos, já que neste ano o tema foi livre. Na receita desta segunda-feira, 16 de abril, você confere o prato do Bar do Bené.

Costelinha Turbinada

Ingredientes (quantidade e tipo):

• Costelinha:
• 1 colher chá alho picado
• 2 colheres de chá pimenta calabresa
• Tomilho
• Xícara de suco de laranja
• 3 colheres de chá de extrato de tomate
• ¼ de xícara de molho shoyu
• 1kg  de costelinha suína limpa e cortada
  

Modo de preparo: 

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhar por 20 minutos.

Feijão Tropeiro:

• 1kg de feijão
• 3 paios
• 3 linguiças
• 4 cebolas
• 1 cabeça de alho
• Couve
• Bacon
• Ovo
  

Modo de preparo: 

Cozinhar o feijão, dourar separadamente todos os ingredientes e depois misturar.

Mandioca cozinhar e servir com manteiga de garrafa.

Tempo de preparo:  1h
Receita rende quantas porções?  2 porções.