Dicas que prometem refrescar o vevão

Dicas que prometem refrescar o ver?o O S? Sabor desta semana ensina como preparar um milk shake e uma banana split. Deixe a dieta de lado e saboreie estas del?cias!

Sol, calor, ver?o. Poucas sobremesas s?o t?o tentadoras, nesta ?poca, como o sorvete. Se os diferentes sabores forem servidos em ta?as, como banana split, ou batidos com leite para virar um milk shake, podem ficar ainda mais irresist?veis.

O S? Sabor desta semana d? a dica de como preparar um milk shake e uma banana split. A receita ? da propriet?ria de uma sorveteria em Juiz de Fora, Tatiana Soares de Assis, que comemora o aumento do movimento no local neste per?odo. "As vendas crescem mais de 100% no ver?o. H? finais de semana que n?o d? nem para respirar", comenta.

Em sua sorveteria h? mais de 40 sabores e os clientes est?o sempre ? procura de novidades. Por isso, j? prepara o lan?amento de mais um novo sabor. Ela faz suspense para revelar. "Tem que esperar o lan?amento para saber qual ?." E para quem pensa que s? os sabores tradicionais atraem os clientes, Tatiana informa que o sorvete de jil? j? caiu no gosto dos juizforanos. "Quando acaba, temos que repor imediatamente."

A propriet?ria da sorveteria escolheu o milk shake de achocolatado de malte para ensinar. Ela afirma que introduziu a bebida no card?pio do estabelecimento h? dois anos e teve boa aceita??o dos clientes. N?o h? segredos, ? s? bater no liquidificador duas bolas de sorvete de creme, com leite e o chocolate de malte. O milk shake deve ter uma consist?ncia densa e cremosa.

A calda de chocolate despejada no copo antes da bebida d? um toque especial. Outro conselho ? salpicar um pouco do chocolate antes de servir. Fica mais crocante e saboroso. Para acompanhar, a sugest?o ? um sandu?che.

Banana Split

A banana split ? ainda mais simples de preparar. Os ingredientes desta sobremesa, originalmente americana, s?o calda, sorvete, castanha ou amendoim granulado, fruta para confeitar, banana prata e canudo de wafer. Segundo Tatiana, a fruta para confeitar pode ser a cereja, o morango, o p?ssego ou a ameixa.

Primeiro, ela despeja um pouco de calda na travessa em forma de um barco. Depois, corta a banana ao meio longitudinalmente e adiciona as tr?s bolas de sorvete uma ao lado da outra. Tradicionalmente, a banana split ? feita com bolas de creme, chocolate e morango. Mas Tatiana diz que os sabores podem variar de acordo com o gosto de cada um. Ela recomenda prepar?-la com sorvete de pistache, morango e chocolate. As caldas que melhor combinam s?o a de chocolate e a de morango. Fica colorido e atrativo.

Para finalizar, salpique a castanha de caju ou amendoim granulado. Adicione as frutas para confeitar e o canudo de wafer. Vale tamb?m acrescentar balinhas de goma ou confete. As sugest?es s?o de bebida e sobremesa cal?ricas, mas tamb?m nutritivas. Especialistas garantem que o sorvete tem alto teor nutritivo.

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