Farfale com tomate seco, muçarela de b?fala e rícula

Farfale com tomate seco, muçarela de búfala e rúcula

Ingredientes

• 1 pacote de 500 gramas de macarrão farfale
• 200 gramas de tomate seco picado
• 300 gramas de muçarela de búfala em cubos
• Azeite extra-virgem a gosto
• Sal a gosto
• ½ colher de sobremesa de alho batido
• 1 ramo do rúcula picado

Modo de fazer

Inicie a receita cozinhando o macarrão até ficar ao dente, ou seja, não muito cozido, e reserve. Em uma panela, refogue o alho e, antes de dourar, adicione o tomate seco e a muçarela de búfala, misturando bem. Acrescente o macarrão já cozido, adicione o sal a gosto e o azeite. Finalize acrescentando a rúcula picada e sirva imediatamente.