Sopa de cebola com alho por?

Sopa de cebola com alho poró

Ingredientes

• 6 cebolas medias picadas
• 200g de músculo bem limpo
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 1 alho poro picado em rodelas finas
• 1 colher de sopa de alho batido com sal
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto

Passo a passo

Tempere o músculo com o alho batido com sal. Em uma panela de pressão, doure a cebola em cubos pequenos com o óleo. Depois de dourar a cebola, adicione o músculo temperado e deixe dourar, pingue um pouco de água para soltar o caldo da carne. Adicione as cebolas picadas, metade da salsa picada e coloque água até cobrir as cebolas. Tempere com o sal a gosto, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Depois de cozido, retire os pedaços de carne e bata bem, adicione novamente as carnes, o alho poro picado e o restante da salsinha. Sirva quente.