Pav? de lim?o

Pavê de limão

Ingredientes

• 1 caixa de biscoito champanhe 
• 1 copo de leite desnatado 
• 1 colher de café de baunilha líquida
• Suco de 2 limões e ½
• Raspas de limão 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 2 claras de ovos
• ½ xícara de açúcar

Passo a passo

Para o preparo do creme de limão, misture o leite condensado com o iogurte e o suco de dois limões e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Para o preparo do creme branco, leve as claras de ovos e o açúcar ao fogo por aproximadamente um minuto até o açúcar derreter. Em seguida, bata na batedeira até esfriar. Reserve.

Para a montagem, misture o leite com o suco de ½ limão e a baunilha. Passe os biscoitos e monte uma camada no fundo do pirex. Derrame o creme amarelo e faça mais uma camada de biscoito passado no leite.

Para finalizar, arrume o creme branco sobre a última camada de biscoitos. Leve à geladeira e sirva gelado.