Bolo de cinco minutos é a mágica da cozinha

O que você diria se em cinco minutos conseguisse preparar um bolo? Acha impossível? Saiba que tem como. Um bolo de caneca, feito no microondas, é a opção certa para uma sobremesa rápida e, ainda assim, saborosa. Parece mágica.

Além de vir com um toque de elegância, é uma dessas receitas curingas que a gente deve guardar para quando cuidamos muito do prato principal e esquecemos da sobremesa, ou sobra pouco tempo para fazê-la.

A sugestão é um bolo de framboesa, mas que pode ser feito com outra fruta vermelha - morango, mirtilo, amora – ou ainda com nozes, gotas de chocolate e café.

Como fica pronto em três minutos, esse bolo de caneca pode ser considerado o macarrão instantâneo dos bolos. No meu forno, leva três minutos para fazer. No seu, pode levar mais.

Se o seu bolo ficou seco, significa que você cozinhou por muito tempo ou que mexeu demais os ingredientes. Isso também pode acontecer. Misture apenas até que os ingredientes estejam combinados.

O tempo total de preparo é de cinco minutos e a receita serve até quatro pessoas.

Separe suas xícaras de café e vamos tirar o bolo da cartola!

Bolo Instantâneo de Framboesa

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de framboesa

• 1 colher de chá açúcar

• 2 ovos grandes

• 3 colheres de sopa de iogurte natural

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1/2 de colher de chá de fermento químico em pó

• ¼ de colher de chá de essência de baunilha

• 6 colheres de sopa de açúcar

• 8 colheres de sopa de farinha de trigo

Passo a passo

Com um garfo, faça um purê de duas colheres de sopa de framboesa. Salpique uma colher de chá de açúcar por cima e deixe descansando enquanto faz a massa.

Pincele um pouco de óleo ou manteiga em quatro canecas de café, resistentes ao microondas.

Em uma tigela, misture dois ovos em temperatura ambiente e o purê de framboesa. Acrescente três colheres de sopa de iogurte natural e duas de óleo. Por último, 1/2 de colher de chá de fermento químico em pó, ¼ de colher de chá de essência de baunilha, seis colheres de sopa de açúcar e oito colheres de sopa de farinha de trigo.

Misture até incorporar bem todos os ingredientes. Em seguida, preencha metade da xícara com a massa - não mais que três dedos de altura - e leve ao microondas, de três a quatro minutos.

Dica: Ao fazer essa receita pela primeira vez, teste seu forno para saber o tempo que levará o preparo. Deixe uma xícara por três minutos para testar. Faça o teste do palito. Espete na massa e se sair limpo já está pronto. Caso contrário, deixe por mais tempo. No máximo, por mais um minuto.

Sirva ainda morno com chantilly e raspas de chocolate.

Aproveite!