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?gua durante refei?es
Uns dizem que faz bem, outros dizem que n?o. Uns dizem que engorda, outros dizem que n?o. Em certos casos, beber durante as refei?es trata-se de recomenda??o m?dica
S?lvia Zoche
Rep?rter
29/03/2005
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Ingerir um pouco de l?quido durante as refei?es n?o ? t?o problem?tico
assim. "Desde que n?o seja sempre", diz a m?dica especialista em nutri??o,
Carla Val?ria de Alvarenga Antunes. O mais indicado, segundo ela,
? beber uma hora antes e uma hora ap?s as refei?es. "Isso n?o impede que uma pesoa que tenha que tomar um rem?dio depois do almo?o beba o comprimido com um pouco de
?gua", comenta. Fatores negativos ao ingerir l?quido durante
as refei?es Quem possui problemas como refluxo, esofagite, gastrite, h?rnia de hiato e
outros problemas na mucosa g?strica, ingerir l?quidos n?o ? nada apropriado.
"Quanto mais l?quida a refei??o, na hora que o est?mago contrai ? mais f?cil
do alimento, misturado a ?gua, refluir para o es?fago, causando esofagite",
explica Carla. "Se a pessoa possui alguma patologia digestiva, a ingest?o de l?quido
pode atrapalhar. ? uma quest?o de bom senso", diz Alice.
Quem deve beber
Engorda ou emagrece?
Carla alerta ainda que a sensa??o de que
o est?mago est? vazio ? mais precoce quando h? ingest?o do
l?quido durante a refei??o. "A pessoa vai ficar com
fome mais cedo. Para quem quer emagracer n?o ? uma boa".
J? Alice diz que existem trabalhos que mostrarm que a pessoa que toma
l?quido durante a refei?es, vai se saciar mais rapidamente. "Ela vai
ter uma necessidade menor de alimentos. Isso poderia at? ser um coadjuvante
no tratamento de perda de peso". Uma coisa ? certa: bebida alc?olica engorda sim. Ent?o, seja coerente
e n?o exagere. ? importante frisar que, tirando a hora
das refei?es, temos que tomar dois litros de ?gua por dia. E n?o se
esque?a: cuide sempre da sa?de!
J? para a nutr?loga Alice Amaral, n?o h? problema em beber sempre, desde que n?o ultrapasse a quantidade
de 200ml. "Medicina ? igual amor. ? nem sempre e nem nunca. Voc? n?o vai comer uma comida a seco, n?o ?? Mas se
voc? bebe muita ?gua, voc? mastiga menos que deveria", diz. Em um ponto as duas concordam: tomar refrigerante n?o traz
benef?cio em momento algum. ? melhor sempre evit?-lo, seja antes,
durante ou depois das refei?es. Al?m de engordar, ajuda no aparecimento das
temidas celulites. Os apropriados s?o os sucos naturais ou ?gua.
Quem come fibra sabe que esta ? uma forma de facilitar a digest?o.
Mas se voc? ingerir ?gua ou qualquer outro l?quido, a fibra vai passar mais r?pido
pelo intestino, diminuindo sua fun??o. Outro problema ? que o est?mago produz o
?cido clor?drico que ? bem concentrado para digerir os alimentos.
A ?gua dilui este ?cido e prejudica sua atividade, que acaba atuando menos em cima do
alimento. "A m?dio e a longo prazo, pode atrapalhar o processo de digest?o",
enfatiza Alice.
Existem casos de pessoas que devem ingerir l?quido durante as refei?es,
como aquelas que n?o t?m saliva, como quem passou por radioterapia ou
quem n?o produz saliva. "Essas pessoas t?m que beber, porque a digest?o
come?a na boca. Quem n?o tem saliva, at? para deglutir ? muito dif?cil",
afirma Alice Amaral.