Sexta-feira, 20 de julho de 2007, atualizada ?s 14h38

Alta no pre?o do leite assusta consumidores juizforanos


*Guilherme Ar?as
Colabora??o
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O consumidor que costuma ir aos supermercados ou padarias j? percebeu que est? gastando mais dinheiro. O pre?o do leite, um dos principais ?tens do caf? da manh? do brasileiro, est? mais caro.

A explica??o para isso ? o per?odo de entressafra vivido pelo produto. Com os dias mais secos e frios, o pasto demora mais para crescer e, conseq?entemente, as vacas comem menos. Isso reflete diretamente na quantidade de leite produzida pelos animais.

Mas segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu?ria, Embrapa Gado de Leite, a alta no valor do produto pode estar relacionada a outros fatores, como a procura crescente do leite pelo mercado mundial e a seca sofrida, ultimamente, pela Austr?lia, um dos l?deres do mercado municipal de leite.

Outro fator que pode ajudar no aumento do pre?o, ainda segundo a Embrapa, ? o crescimento do consumo na China, pa?s que, aos poucos, incorpora o leite como alimento do dia-a-dia.

Caf? da manh? menos farto

A alta do pre?o do leite j? traz os reflexos para a mesa dos consumidores. A estudante de p?s-gradua??o, Priscilla Magalh?es, preferiu esperar o pre?o do leite abaixar para comprar o produto. "Antes desse aumento eu ia no mercado e comprava o leite a R$ 1,20 ou R$ 1,30. Essa semana o pre?o j? chegava a R$ 2,60", afirma.

Apesar de o leite ficar um tempo fora da rotina da estudante, Priscilla continua comprando os outros produtos l?cteos. "O pre?o do queijo mussarela tamb?m teve um aumento significativo. Em rela??o aos outros produtos, como requeij?o, o pre?o aumentou menos. Mas o leite mesmo eu n?o consigo ficar muito tempo sem consumir. A solu??o ? preparar receitas que n?o tenham o leite como ingrediente", afirma.

A not?cia que Priscilla e os consumidores do produto talvez n?o gostariam de saber ? que a previs?o n?o aponta grandes quedas no pre?o do leite. Segundo a Embrapa, a redu??o no pre?o, comum ap?s a ?poca da entressafra n?o ser? muito grande. Isso porque o leite tem se tornado um produto cada vez mais valorizado no mercado mundial. Boa not?cia para os produtores.

*Guilherme Ar?as ? estudante de Jornalismo na UFJF


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