Sexta, 10 de agosto de 2007, atualizada ?s 18h32
Leite: pre?o negociado entre produtor e cooperativas est? subindo praticamente R$ 0,10 desde abril
Rep?rter
Uma pesquisa realizada por telefone pelo portal ACESSA.com aponta que o pre?o do leite longa vida em Juiz de Fora, nos quatro maiores supermercados da cidade, varia de R$ 1,69 a R$ 2,60. M?dia que ? superior a de v?rios outros meses do ano e que est? assustando consumidores.
A justificativa para tanto reajuste ? a mescla de uma s?rie de fatores. A primeira, baseada no per?odo de entressafra, que geralmente vai de abril at? setembro.
Como tudo em economia, a velha l?gica da "lei da oferta e da procura" tamb?m age quando o assunto ? leite. Nesses meses, chove menos, o pasto n?o cresce, as vacas comem menos e, conseq?entemente, produzem menos mat?ria-prima. Com menos produto no mercado, a demanda fica maior que a oferta, e os pre?os sobem.
De acordo com a Cooperativa de Produtores de Leite de S?o Jo?o Nepomuceno, uma das institui?es que abastecem o Instituto C?ndido Tostes em Juiz de Fora, outros fatores tamb?m influenciam a oscila??o dos pre?os. A procura cada vez maior pelo alimento pelo mercado internacional e o per?odo de seca que a Austr?lia - um dos maiores fornecedores de leite - enfrenta, tamb?m s?o determinantes.
Como que em efeito cascata, os l?cteos em geral tamb?m sofreram altas - queijo, leite, iogurte - est?o sendo remarcados com mais freq??ncia por quem oferece o produto ao consumidor.
Observando o quadro abaixo, com dados fornecidos pela Cooperativa de S?o Jo?o Nepomuceno, pode-se perceber que desde abril, o pre?o do leite subiu praticamente R$ 0,10 centavos a cada m?s. E isso apenas na primeira negocia??o de toda a cadeia de produ??o: entre o produtor rural e as cooperativas.
Entre na comunidade de notícias clicando aqui no Portal Acessa.com e saiba de tudo que acontece na Cidade, Região, Brasil e Mundo!