Chocolate com manga Alie a guloseima com o calor

Edi??o: Ludmila Gusman
Design: Laura Martins Ferreira
Abril/2007


Com a ajuda da culinarista Luzimar Evaristo a sugest?o do sorvete de chocolate com manga ? uma excelente op??o para os dias ensolarados. Nesta receita voc? vai utilizar o chocolate ao leite e o chocolate branco. Super pr?tica a id?ia possiblita um visual sofisticado, para real?ar o seu card?pio em poucos minutos.

Para incrementar essa del?cia, a sugest?o da fruta ? a manga, mas voc? pode optar por outras, caso prefira. Basta fazer a substitui??o.

Vale a pena conferir! Aprenda o passo-a-passo:


Ingredientes

  • 250 gramas de chocolate cobertura branco
  • 1 x?cara de ch? de creme de leite
  • 2 mangas hadem ou palmer
    (aproximadamente 500 gramas)


    • Modo de preparo
    Descasque e pique as mangas em pequenos peda?os e reserve. As do tipo hadem ou palmer s?o ideais pois n?o possuem fibras. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Se preferir, use o forno de microondas.

    Coloque todos os ingredientes no liq?idificador, inclusive o chocolate branco que j? deve estar derretido, e bata tudo at? adquirir um creme homog?neo.

    Coloque o creme em um refrat?rio e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas antes de servir. Ele deve adquirir uma consist?ncia firme, de sorvete. Sirva com raspas de chocolate branco ou pequenos peda?os de manga para decorar.



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