Aproveite o frio para fazer chocolate quente

A culinarista Lenny Barros ensina um chocolate quente saboroso, que faz
sucesso no Ch? em prol das Obras Sociais do Bom Pastor

Finalmente - para alguns, para outros nem tanto - o frio resolveu dar as "caras" em Juiz de Fora, fazendo as pessoas tirarem as roupas pesadas dos guarda-roupas, deixando as vitrines com jeito de outono/inverno. Sair debaixo das cobertas requer um bocado de coragem, mas que pode ser estimulado se, sobre a mesa de caf?, tiver um bom e suave chocolate quente ? sua espera.

Mas n?o um chocolate quente qualquer, preparado com achocolatados. E sim aquele que faz sucesso h? alguns anos no Ch? Beneficente em prol das Obras Sociais do Bom Pastor, com a ajuda de v?rias pessoas, inclusive da culinarista Lenny Barros. "S?o 70 litros de leite para fazemos o chocolate quente, que ? um sucesso"

Claro que al?m do chocolate quente, como o pr?prio nome do evento diz, ? servido um saboroso ch?, o ch? frutado, que a equipe do portal ACESSA.com vai mostrar o passo-a-passo ainda neste m?s de maio.

Quem quiser experimentar os comes e bebes, curtir uma m?sica ao vivo e ainda contribuir com o ch? beneficente, pode comparecer ao Clube Bom Pastor, na quinta-feira, dia 15 de maio, ?s 16h. O valor do ingresso por pessoa ? R$ 40* e quem quiser adquiri-lo e saber mais informa?es, pode ligar para o telefone da institui??o e conversar com Penha, pelo (32) 3215-5666.

Preparando o chocolate quente

O segredo desta bebida est? em uma mistura de especiarias que d? um toque especial ao chocolate quente. Lenny mistura cravo em p?, noz moscada em p? e cravo em p?. Junte em um recipiente e para deixar o p? bem fino, bata no liquidificador. "Essa mistura b?sica pode ser guardada para ser usada nos pr?ximos preparos do chocolate", indica Lenny.

Nesta receita, al?m das especiarias, ? preciso uma barra de chocolate ao leite ou meio amargo. "Para quem gosta da bebida mais doce, ? melhor a barra ao leite". O restante dos ingredientes s?o leite condensado, leite desnatado, ?gua, maisena, creme de leite fresco, leite e p? e at? sal, para quebrar um pouco o doce.

Esta receita que Lenny ensina tem rendimento de sete x?caras de 200 ml cada. A bebida fica cremosa e suave. ? poss?vel sentir os sabores das especiarias claramente. Para esquentar ainda mais, Lenny indica misturar uma dose (ou meia dose) de licor de creme de cacau a uma x?cara de chocolate quente. Aproveite as esta?es frias do ano para deliciar com as bebidas quentes.

* Valor referente a maio de 2008

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