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Artigo |  |
09/07/2001
Muitas t?m sido as d?vidas de diversas pessoas sobre como deveria ser a alimenta??o de quem se prop?e ? pr?tica de esportes, tanto como forma de competi??o quanto de lazer. Antes de mais nada, ? importante se estabelecer a diferen?a entre o atleta e o esportista. Na pr?tica, temos visto muitas pessoas buscando orienta??o diet?tica espec?fica para atletas quando, na verdade, s?o apenas praticantes
de atividades f?sicas sem objetivo de competi??o.
- Atleta ? aquele que recebe um treinamento direcionado para um objetivo espec?fico, ou seja, busca um condicionamento f?sico que leve a uma melhoria de performance em uma modalidade esportiva espec?fica, normalmente com inten??o de competi??o.
- Esportista ? aquele que pratica exerc?cios f?sicos por lazer e/ou pela busca de uma forma f?sica desejada, normalmente sem objetivo de melhoria de performance ou participa??o em competi?es.
Sendo assim, o esportista dificilmente necessitar? de algum acr?scimo em sua alimenta??o normal, desde que seja essa equilibrada e adequada ?s suas necessidades nutricionais. O desgaste gerado pela atividade esportiva, nesse caso, ? facilmente compensado por de uma boa alimenta??o, sem necessidade de nenhum alimento ou suplemento adicional.
Em casos de pessoas que t?m peso normal ou abaixo do normal e pratiquem atividades f?sicas regulares, pode se fazer necess?rio um acr?scimo na quantidade de alimentos ingerida ao dia, como forma de repor a energia gasta durante o exerc?cio e prevenir perda de peso, quando esta n?o ? desejada. De um modo geral, a atividade f?sica, em qualquer situa??o, leva a uma perda de ?gua pelo organismo, o que deve ser reposto atrav?s de uma ingest?o maior de l?quidos tanto durante quanto ap?s os exerc?cios, como forma de prevenir desidrata??o.
Orienta?es nutricionais para melhor performance dos atletas
No caso de atletas, quando h? um ritmo intenso de atividade f?sica, com
treinamentos regulares di?rios, um cuidado maior na alimenta??o deve ser
dispensado. Algumas orienta?es nutricionais t?m sido indicadas, por
diversos estudiosos no assunto, como as de maior efeito na busca de uma
melhor performance pelos atletas:
Estudiosos questionam o uso de suplementos
O uso de suplementos pelos atletas ainda ? question?vel e h? diversos
estudiosos do assunto que condenam o uso dos mesmos. O principal argumento
contra o seu uso ? o de que n?o sabemos ainda quantificar, com precis?o, o
aumento das necessidades nutricionais geradas pelo exerc?cio, em se tratando
de vitaminas e minerais, que d? suporte para o uso de suplementos.
Atividades f?sicas diferenciadas podem gerar necessidades tamb?m
diferenciadas, e um estudo detalhado ainda precisa ser feito para validar o
uso de alguma suplementa??o para cada caso.
At? onde se sabe, uma alimenta??o adequada, de boa qualidade e adaptada ?s necessidades do atleta (conforme orienta?es acima), seria capaz de fornecer todos os nutrientes necess?rios, mesmo que as necessidades dos mesmos estejam aumentadas. E a identifica??o de defici?ncias de nutrientes precisa ser avaliada atrav?s de exames laboratoriais, observando-se, tamb?m, caracter?sticas individuais.
Produtos que alegam propiciar ganho de massa muscular muitas vezes n?o t?m esse efeito comprovadamente e, al?m disso, podem utilizar alguma subst?ncia de efeito altamente prejudicial, como alguns horm?nios de a??o anabolizante. Esses ?ltimos t?m sido indentificadas como subst?ncias capazes de trazer diversos efeitos adversos ao organismo, tais como: atrofia de test?culos, esterilidade, calv?cie, c?ncer de rins e f?gado, aumento de mama em homens etc.
Entre os suplementos, existem alguns ? base de amino?cidos de cadeia ramificada que t?m sido indicados erroneamente para ganho de massa muscular. Na verdade, o efeito desses amino?cidos ? o de reduzir o desgaste do m?sculo submetido a uma atividade intensa, mas o seu efeito ainda est? sendo estudado. Como os amino?cidos s?o partes de prote?nas, sabe-se que o excesso dos mesmos pode trazer conseq??ncias adversas ao organismo; por isso, n?o h? ainda um consenso quanto ao uso dos mesmos para esse fim. Tamb?m n?o se sabe ainda se a quantidade desses amino?cidos necess?ria para prevenir o desgaste muscular n?o poderia ser obtida apenas pelos alimentos ingeridos.
Outros produtos t?m sido estudados como de grande efeito para melhorar a performance dos atletas, mas ainda n?o h? consenso entre os estudiosos da ?rea quanto ao uso dos mesmos. Alguns suplementos ricos em carboidratos (exemplo: produtos em p? para preparo de bebidas carbonatadas), podem trazer benef?cio para atletas que t?m um grande desgaste energ?tico e precisam repor essa energia em curto espa?o de tempo; nesse caso, podem ser usadas ap?s a atividade f?sica, mas nunca substituindo as refei?es principais. Por?m, uma combina??o adequada de alimentos substitui perfeitamente esses produtos.
Finalizando, ? importante lembrar que, antes de lan?ar m?o de algum complemento alimentar ou suplemento, ? necess?rio um levantamento de suas necessidades, o que ? feito atrav?s de exames cl?nicos e an?lises laboratoriais. O uso de suplementos sem orienta??o pode trazer grandes preju?zos ? sa?de, al?m de gerar desperd?cio de recursos, uma vez que nem sempre estes produtos t?m realmente o valor a eles atribu?do.
Como orienta??o final, tanto atletas quanto esportistas devem procurar um profissional que lhes d? orienta??o espec?fica antes de fazerem qualquer modifica??o em sua alimenta??o normal.
Cristina Garcia Lopes
? nutricionista formada
pela Universidade Federal de Vi?osa.
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